Storia, Arte, Cultura e Tradizione

Ma a chi percorre queste strade la prima cosa the balza agli occhi e senza dubbio la quantità di uliveti. Da sempre qui si produce olio (DOP Umbria, sottozona Colli Martani). Nei bar e più facile sentire battibecchi sull'olio che sul calcio. Un olio che nasce da piante che non richiedono praticamente trattamenti. Infatti, il clima mai torrido e l'altitudine degli impianti rendono di fatto nulli gli attacchi della famigerata Mosca degli Ulivi. L'olio che si ottiene e con acidità bassissima, con alta capacita di conservazione (basso numero di perossidi e alto di polifenoli), e con un tipico sapore di frutto fresco e un equilibrato rapporto tra amaro e piccante dovuto alla regina delle cultivar: il Moraiolo. E' un olio senza ritorno: chi lo prova difficilmente torna all' "olietto" comune.

Aziende Olearie
Farchioni Olii Spa	Loc.Fonte Cupa	GUALDO CATTANEO	0742 92951	www.farchioni.eu

Placidi Liliana	Via Villa dell'Oro	0742 91411
Silvestri Alberto	Via Palazzari - Loc. Ponte di Ferro	0742 91318
Capodicasa Paolo Attilio	Via V. Emanuele - Fr. Pomonte	0742 91060
Rinalducci Giovanni	Via Potuenze - Fr. Pozzo	0742 91821/91693
Valentini Enzo	Via villa Mari - Fr. Pozzo	0742 91070
Valentini Lorella	Via della Repubblica - Fr. Pozzo	0742 91634/98751
Gervasi Romualdo	Via della Circonvallazione - Fr. Pozzo	0742 91666
Az. Agraria Proietti Gianni	Via della Collina - Fr. Saragano	0742 98728
Clerici Delfo	Via Milano - Fr. Saragano	0742 98729
Minella Luigi	Via San Terenziano - Loc. Collesecco	0742 97125
Neri Nilo	Via delle Fosse - Fr. Grutti	0742 98800
Bacci Noemio	Via Madonna del Puglia, 5 - Ponte di Ferro	0742 91456
Az. Agraria Montani Angelini Gabriele	Via dei Castelli - Fr. Torri	0742 98161